Agroecologia no prato, comer para um mundo melhor - com Rafita Soldan

Um bate papo para muito além da filosofia! Pra você sair inspirada e cheia de ferramentas práticas! Para que ter uma alimentação que muda o mundo possa ser parte do seu dia a dia! Nesse bate-papo Rafita vai compartilhar sua experiência sobre como conseguir aplicar os princípios da agroecologia na prática, seja dentro de casa, seja na estratégia de um negócio de alimentação! Rafita Soldan é cozinheira e antropóloga, buscando unir estes dois universos dentro da cozinha. Foi através do movimento de agroecologia que encontrou sua caminhada profissional como cozinheira e desde então vêm se dedicando em traduzir as roças em cardápios, os saberes em sabores, a agricultura em cultura alimentar.